窑沟村的米醋产业一直沿袭家庭酿造模式，未能形成“大产业”。为了发展壮大米醋产业，王永何深挖米醋的历史脉络，走访民间醋坊、现代化工厂、历经岁月洗礼的老字号，与散落在民间的古法酿醋者们一起重塑一瓶醋的生命历程。近年来，窑沟村党支部紧紧抓住米醋产业发展这个“牛鼻子”，按照“强党建、兴产业、富群众”发展思路，用品牌开拓市场、用口碑赢得市场，让乡亲们在乡村振兴的道路上更有“滋”有“味”。村党支部紧紧围绕“高质量党建引领产业振兴”工作思路，以资源为依托，以农户为主体，以市场化、特色化、品牌化为导向，以村集体经济合作社主导，在乡党委、政府的大力支持与协调下投资新建了米醋加工生产线1条，改造生产车间270平方米，新建冷库100平方米，配套米醋加工、包装及质量检测设备1套，在推进醋业产业整体发展的同时，壮大了村级集体经济。2022年，窑沟村集体经济收入达10万元，部分资金用于维修通村道路、水泵、机电井；为幸福互助院更换暖气、维修房屋等，其余收益金全部存入村集体账户。